食谱-浓郁芒果酸奶生乳酪蛋糕（免烤）

作者： -shadowabel-

酸甜可口无需烤箱，很适合夏天

用料

• 奶油奶酪 200克
• 砂糖 50克
• 无糖酸奶 170克
• 柠檬汁 2大勺
• 芒果果肉 200克
• 淡奶油 200克
• 吉利丁粉 13克
• 水 3大勺
• 饼干 80克
• 融化无盐黄油 40克
• 芒果（装饰用） 150克

食谱-浓郁芒果酸奶生乳酪蛋糕（免烤）的做法步骤

步骤 1

圆模铺上油纸，奶油奶酪室温软化，饼干敲碎

步骤 2

饼干敲碎后加入融化的黄油，拌匀

步骤 3

饼干碎入模具，用勺子或杯子压实饼干底，连模入冰箱冷藏30分钟定型

步骤 4

奶油奶酪搅拌至顺滑，加入砂糖搅拌均匀

步骤 5

在上一步的奶油奶酪里加入无糖酸奶，柠檬汁，搅拌均匀无颗粒感

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步骤 6

步骤 6

芒果果肉用搅拌机打成细腻的果泥

步骤 7

小碗里加入3大勺水，倒入吉林丁粉泡发一下

步骤 8

奶锅里加入芒果果泥和淡奶油，煮到快要沸腾立刻关火，加入泡发好的吉利丁，搅拌使其完全溶解

步骤 9

上一步的芒果奶油凉下来之后分三次倒入奶油奶酪糊里拌匀

步骤 10

将上一步的芒果糊淋入模具，抹平表面后冰箱里冷藏至少3小时等待凝固即可

步骤 11

切一点芒果随意装饰一下

菜谱创建时间：2022-07-22 20:32:46