黄皮果酱

作者： Halo墨墨

潮汕的七月份，黄皮大量上市……在潮汕黄皮可是很受大家喜爱的一种水果。不要错过呀！因为我的小朋友容易上火咳嗽，So，作为一个爱他的老母亲就开始行动了。本菜谱与之前分享的金桔酱有异曲同工之妙，二者不仅能消食，还能化痰平喘。酸酸甜甜很可口。

用料

• 冰糖 1000克
• 柠檬 半个
• 黄皮去核 4斤
• 满满的爱 ∞

黄皮果酱的做法步骤

步骤 1

啊，哈！先冲洗一遍！

步骤 2

加食盐搓洗一下

步骤 3

去籽，不然果酱会苦。这个过程很解压，一捏就爆开！

步骤 4

两斤黄皮一斤冰糖的比例，锅必须用不粘锅！

步骤 5

煮开后很多泡沫，不用管他，继续中小火熬煮。有点费时间！

步骤 6

大概熬煮35到40分钟变成这样，也就成功了，然后挤入柠檬汁，搅拌均匀。关火！放凉，找个无油无水的罐子保存起来。

步骤 7

很奈斯！

菜谱创建时间：2022-07-22 13:55:47