菜花洗净掰成小朵，蘑菇洗净；
锅内放水烧沸，放入菜花和蘑菇焯烫至水再次沸腾，捞出过凉水；
锅内放少许油，放入菜花和蘑菇翻炒1分钟，放入浓汤宝，并倒入1小碗水，带浓汤宝融进水中，放入水淀粉勾芡，放适量盐；
装盘后散少许葱花即可。