先调酱料，酱料是好吃的灵魂： 2-3块腐乳 2勺二八酱 ⚠️实在没有二八酱，就用芝麻酱混合花生酱，自己配比。花生：芝麻 （8:2） 1小勺剁椒 1小勺老抽 1勺陈醋 ⚠️所有的酱料都别手抖放多了。 不需要额外添加盐生抽等调味了，所有的配料本身都有咸味。
如图，我们继续 放入蒜末，辣椒粉（干碟包），小锅烧一点热油，淋在蒜末和辣椒粉上。 下一步就是将所有料霍霍均匀！
此面好吃的第二个秘诀就是它：鸡蛋碱面
买到这种湿面就行。到处都有，但最好是鸡蛋碱面。 水开后煮面，煮至八成熟捞出，冲冷水并沥干水分。 注意，是八成熟！这也是好吃的关键之一。
将过完凉水，沥干水分的面放入准备好的酱料里拌匀，颜色超级好看有食欲。拌匀后加入黄瓜丝，香菜（不吃就不加），⚠️配菜和面比例大概是四六开。配菜的作用是解腻，个人觉得还是尽量别省略（再加点炸花生黄豆啥的都可）
继续拌匀，然后开吃！包上瘾。 没食欲的时候来碗好吃的拌面吧～
1: 用鸡蛋碱面，面条煮至8成熟就捞出 2: 此面主要靠28酱，乳腐和剁椒调味，这三个材料最好不要省略。 3:老抽主要为了色泽和增加一丝咸香，切勿手抖放多哦。