软化黄油+糖粉打发
分次加入蛋黄液
搅打均匀,细腻
筛入低筋面粉,切拌均匀至无干粉
用保鲜膜包好备用
淡奶油+炼乳+蛋黄,用手抽搅打均匀,过筛一遍 塔皮面团均分50克一个,放入纸杯中,按压成模(这步忘记拍了)
倒入蛋塔液8分满,上火180,下火160烤30分钟
我喜欢烤焦一点 好吃,自己做的就是香,不够吃
补充点图 50克一个面团
用手从中间开始按压
成型
倒入蛋塔液