酱汁茄子

作者： 欢欢喜喜喝啥哟

用料

• 淀粉 2-3勺
• 生抽 1-2勺
• 黑醋 半勺
• 番茄酱 1勺
• 白糖 1小勺
• 清水 克
• 蒜末 3-4瓣
• 花椒 少许
• 干辣椒 3个
• 鸡精 少许
• 香菜 少许

酱汁茄子的做法步骤

步骤 1

准备工作1、茄子切成条块状: 加入淀粉，令其充分包裹住茄条

步骤 2

准备工作2、调酱汁： 准备小碗 分别放入，生抽、黑醋、番茄酱、糖、适量清水调匀酱汁

步骤 3

开火倒油，油热时放入茄条，翻炒几下。 紧接撒入蒜末、花椒、干辣椒，转至中小火炒出香味

步骤 4

倒入预先调好的酱汁，翻炒均匀

步骤 5

撒上鸡精少许和切好的香菜末，出锅喽~ 准备米饭一小碗，会是很好的下饭菜。

菜谱创建时间：2022-07-20 13:37:17