干面藕放入温水浸泡1小时左右，直到面藕中间无硬心。
洗净香菜胡萝卜及黄瓜 1根黄瓜和半根胡萝卜插丝 备用
准备1勺白芝麻1勺辣椒面2瓣蒜末1根小米椒浇上热油。
料汁内加入 1勺陈醋、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1小勺盐、2勺芝麻酱。搅拌均匀。
料汁和食材倒入挤干水份的面藕内搅拌均匀。