烤箱辅食版鳕鱼饼+薯条

作者： 齐天小圣Estelle

鳕鱼饼的口感与营养，都秒杀外售的油炸冷冻版 烤箱版薯条，外层酥感少于油炸版，但外脆内软，作为大人宅家零食和宝宝的辅食，也绝对够吃

用料

• 鳕鱼 一小块
• 胡萝卜 小半根
• 面包糠 适量
• 黑胡椒海盐 少量
• 土豆 2个
• 土鸡蛋 1个

烤箱辅食版鳕鱼饼+薯条的做法步骤

步骤 1

上锅蒸熟黄心土豆（内里更软糯）至透明

步骤 2

此时准备鳕鱼饼原料 1.鳕鱼去刺 2.洋葱（增香去腥不可少）、胡萝卜（增色）切小丁 只将鳕鱼泥与蔬果碎搅拌均匀，鸡蛋等候使用

步骤 3

烤盘喷橄榄油 （少量）

步骤 4

均匀撒面包糠，多了更脆，但易掉渣

步骤 5

1.铲入适量鳕鱼蔬菜泥后，压成型 2.饼上层刷蛋液，再撒面包糠 3.预热烤箱200度

展开全部

步骤 6

步骤 6

土豆拿出沥水、晾干

步骤 7

部分肉泥与薯条，拌入黑胡椒海盐（大人份） 小贴士：将食物放入烤盘并整型后，再加佐料（不易破坏外形的同时摄入更少佐料）

步骤 8

200度烤10分钟后翻面，再刷层蛋液洒面包糠（更酥脆） 再烤10分钟，鳕鱼饼完工

步骤 9

烤盘喷油，放入薯条后，再表层喷油 因已蒸熟，为了焦脆感可再烤20-40分钟，看口感喜好 宝宝那份为了健康，别烤到发棕黑色，需拿出（20分钟左右）

步骤 10

鳕鱼饼与洋葱融合的鲜香甜，配上星星点点的胡萝卜点缀，色香味俱佳 大人、宝宝都爱不释手 再加上黄心薯条的软糯，简单的宝宝手指食物就大功告成啦

菜谱创建时间：2022-07-19 13:20:34