鸡焯水之后，放凉切小块。
准备蒜末、姜末。
锅中放油，再放入姜片蒜末炒出香味，再放鸡块翻炒一会儿。
再加适量水，煮鸡块。（水开之后，小火大概煮了50分钟）
鸡肉差不多好了，倒入红萝卜煮。这时候可以开大火了。
萝卜也好了，差不多汁水也收干了，放适量的盐和鸡精，就可以了。
装盘。