奥尔良鸡肉包

作者： 小白汐汐

用料

• A:鸡腿肉 4只（山姆买的鸡腿肉，4块）
• 奥尔良腌料 适量克
• 料酒 适量
• 生粉 适量
• B：
• 面粉 350克
• 白糖 13克
• 酵母 3.5克
• 猪油 10克
• 牛奶（水） 196（180）克

奥尔良鸡肉包的做法步骤

步骤 1

把A馅料部分全部搅拌均匀，放冰箱冷藏过夜

步骤 2

把B所有材料搅均匀，放厨师机10分钟左右，分成57克一个，刚好10个，杆成中间厚边边簿

步骤 3

包好后进行发酵，时间不定看状态，拿着轻飘飘的感觉就差不多了

步骤 4

冷水蒸20分钟

步骤 5

好吃

菜谱创建时间：2022-07-17 21:53:19