我先把菜分成需要水煮和生吃两种，分别放在两个盘子。需要水煮的，分次煮，然后过凉。
煮完菜之后煮丸子和肉类。
调料汁：酱油、醋、盐、糖、辣椒、柠檬、梨、香菜、白芝麻、矿泉水。
最后穿串，泡在调料汤里，放冰箱冷藏，等着开造！