１、保鲜盒＋盖子和小勺洗净，用滚烫的开水烫一下 。 ２、 电饭锅中加入清水，加热至锅壁稍稍烫手，将５００ｇ牛奶倒入保鲜盒中，坐入电饭锅的热水中，盖上锅盖，将牛奶加热至温热 。
３、 将装牛奶的保鲜盒从电饭锅中取出，重新盖上锅盖，往牛奶中加入酸奶５０ｇ 。 ４、用小勺将牛奶和酸奶搅拌均匀 。
５、 将保鲜盒的盖子盖好 。 ６、将保鲜盒放入电饭锅中，盖上锅盖，断电，发酵１２小时即可 （这是不加糖，没有其他添加剂的原味酸奶，如果你喜欢甜味，那么，加上适量的蜂蜜，拌匀，就好了）。