食材准备：百香果洗干净后，上面切开一个盖子（如怕酸可将其中的汁倒出一半)，鲍鱼刷洗干净备用。
将鲍鱼放入百香果中，盖上盖子，摆好盘。锅内加水，放架子上蒸煮约10分钟。
出锅，可视自身口味加点别的调料。每份上放一片洗好的薄荷叶调味和装饰。