做翻车的鸡蛋饼干

作者： 跟着大厨有肉吃

空气炸锅真的不适合做饼干，我帮你们试过了。。。下次不做了。

用料

• 蛋黄 2个
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 80克
• 糖 30克
• 炼乳 10克
• 可可粉 20克
• 柠檬汁 5滴

做翻车的鸡蛋饼干的做法步骤

步骤 1

准备蛋黄

步骤 2

将糖，炼乳，鸡蛋，柠檬汁通通倒入

步骤 3

柠檬汁

步骤 4

我又加了点香草精，可以不加的

步骤 5

准备面粉

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步骤 6

步骤 6

先处理鸡蛋液，用打蛋器高速打发

步骤 7

画成8字，不容易消失

步骤 8

面粉倒进去搅拌

步骤 9

分了两半，一半原味，另外一半加了可可粉。空气炸锅180度预热2分钟，130度，烤15分钟

步骤 10

悲剧开始了，面糊直接放烘焙纸上，纸太轻飞起来了，贴到空气炸锅的加热圈，焦了。第二次直接拿盆子放进去烤，底部没有油，导致脱不下来，用🔪硬刮的，心好累，空气炸锅真的好难做饼干

菜谱创建时间：2022-07-16 22:02:34