案板上铺一大张保鲜膜，一会儿包三明治用。放一片吐司在保鲜膜上。
球生菜洗干净后，用厨房纸吸干表面的水份，平铺在吐司上，挤上甜沙拉酱。
煮熟的鸡蛋切成4片，平铺在球生菜上。
鸡蛋上放一片火腿，均匀挤满甜沙拉酱，放球生菜叶。
盖上吐司，用保鲜膜包紧三明治。野餐当天早上做好，可以先放冰箱冷藏，出门时记得带上。