鸡蛋牛奶一起打散搅拌均匀，筛入面粉，加入盐，黑胡椒，拌至完全没有颗粒。要求高的可以过筛一下。
拌好的面糊倒入量杯放入冰箱冷藏至少一个小时以上。
香肠煎至半熟。
烤箱210度放入倒了油的模具加热油10分钟。
快速取出排入香肠倒入面糊。
马芬模具里面的香肠用的切小段的。
烤箱210烤20到25分钟。具体时间看烤箱脾气。
面糊膨胀上来就是烤好了。
马芬模具烤的时间比较短。
烤好的香肠布丁配上肉汁，蔬菜就是一餐传统的英式晚餐啦！喜欢的童鞋做起来吧。小盆友当点心吃也很不错哦!
这道菜的重点就是油温要高，油不能放少，一定要盖满模具。不然到时候面糊爬不上去。烤到最后阶段就要一直看着烤箱了。以免烤焦。香肠份量自己喜好。一定要煎制半熟，不然生的靠烤制可能不能熟透。发现用马芬模具烤出来比较蓬松，爬升的比较好。大的模具就会有比较扎实的口感。