姜撞奶

作者： 榴莲小唛

买了10斤新鲜水牛奶，姜撞奶，双皮奶做起来

用料

• 牛奶 250毫升
• 小黄姜汁 20克
• 糖 喜欢甜多加点，我不加的

姜撞奶的做法步骤

步骤 1

新鲜牛奶是未加工的，煮沸降温至80度左右。

步骤 2

小黄姜磨绒挤汁

步骤 3

牛奶倒之前姜汁再搅一搅会有沉淀，牛奶倒进姜汁里，等3分钟。

姜撞奶的小贴士

用新鲜水牛奶做出来的姜撞奶和豆腐花一样，牛奶某宝有卖，我加了一小瓷勺的糖，5克的样子，喜欢甜的多加点，趁热吃冷了会苦

菜谱创建时间：2022-07-13 13:29:29