海苔曲奇

作者： 小容CiCi

曲奇的酥脆，搭配上海苔的咸香相当和谐，这款曲奇跟肉松蛋糕有异曲同工之妙。

用料

• 黄油 60克
• 糖粉 21克
• 盐 1克
• 蛋清 15克
• 低筋面粉 50克
• 高筋面粉 20克
• 海苔粉 1.5克

海苔曲奇的做法步骤

步骤 1

称量好材料，黄油切小块软化，粉类搅拌均匀过筛，盐加入蛋清搅拌至融化

步骤 2

黄油软化成膏状，加入糖粉拌均匀

步骤 3

黄油打发至微微发白～约40-50秒，分两次加入蛋清打均匀~每次约30-40秒

步骤 4

加入粉类切拌均匀，最后加入海苔粉切拌均匀

步骤 5

整理成团

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步骤 6

步骤 6

把面团加入裱花袋子挤出想要的形状（这个花型用的是三能的N7092裱花嘴）

步骤 7

上下火150 烘烤30分钟（想上色深点可以加长时间或提高温度，这只是针对我自己的烤箱专用的温度，别的烤箱还得根据它的脾气去调整

菜谱创建时间：2022-07-12 17:14:20