香辣干锅鸡翅

作者： 程程小厨

夏天没胃口，来上一碗香辣干锅鸡翅。开胃好吃😊

用料

• 鸡翅中 10个
• 藕 1小节
• 芹菜 2棵
• 青红椒 各半个
• 洋葱 1/4个
• 生姜 4片
• 大蒜 3瓣
• 干辣椒 4～5个
• 白糖 1小勺
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 干锅酱 1勺
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 少许
• 盐 1小勺

香辣干锅鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

鸡翅从中间对半切开

步骤 3

加1小勺盐，白胡椒粉和料酒抓拌均匀腌制十分钟

步骤 4

洋葱和青红椒切成小片，芹菜切段，姜蒜切片，藕切片再切成条状备用

步骤 5

起油锅，油温6成熟时下腌制好的鸡翅炸至金黄

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步骤 6

步骤 6

再下藕条炸熟，捞出备用

步骤 7

锅留底油，下姜蒜和干辣椒爆香，放入1勺干锅酱炒出红油，倒入洋葱、青红椒和芹菜继续翻炒

步骤 8

倒入炸好的鸡翅和藕条

步骤 9

加入1勺生抽

步骤 10

1勺耗油和白糖，翻炒均匀

步骤 11

撒上熟的白芝麻翻炒均匀

步骤 12

出锅装盘即可。满屋飘香🤗🤗

香辣干锅鸡翅的小贴士

喜欢吃辣的可以多放点干辣椒

菜谱创建时间：2022-07-12 16:02:55