锅擦干，放黄油，中火融化 放糖粉，翻拌均匀 倒入干玉米粒（我买的燕之坊爆米花专用玉米粒） 中火-大火搅拌翻炒，使玉米粒均匀受热 看到或者听到爆裂声，赶紧加盖（预计2分钟内） 加盖，切到中火 压紧盖子，一手压盖一手提锅 爆一会，提锅晃一下，防止粘锅变糊 等全部爆完，香味一阵时，关火，开盖，倒入可以摊开的碗啊盆啊（我用的烤盘，垫了一张油纸） 放凉就OK啦！