牛杂萝卜汤

作者： 徐妈小食

自用

用料

• 牛肉 500克
• 牛杂 500克
• 油豆筋 适量
• 丸子 适量
• 白萝卜 1个
• 姜 适量
• 料酒 1勺
• 冰糖 8～10颗
• 酱料：
• 生抽 3勺
• 耗油 3勺
• 料酒 1勺
• 柱侯酱 2满勺
• 腐乳 1块
• 大料香叶桂皮 适量

牛杂萝卜汤的做法步骤

步骤 1

牛肉牛杂泡出血水，冷水下锅加料酒姜大火开盖煮5分钟沸腾。除去血沫。

步骤 2

清水清洗两遍

步骤 3

热锅热油放冰糖，敲碎炒化成琥珀色

步骤 4

下牛肉煸炒变色，倒入酱汁，翻炒均匀，到碗水，放大料香叶桂皮。

步骤 5

倒入砂锅中在放5碗水，放入萝卜丸子豆筋等开锅后小火煮2小时。

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步骤 6

步骤 6

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菜谱创建时间：2022-07-11 16:53:59