超级香馄饨黑葱油

作者： 呦呦小厨

为什么馄饨店的汤那么香？这个黑葱油是秘诀，学起来吧！吃面条、饺子、米粉来一勺，拌凉菜时也来一勺，美滋滋……谁做谁知道……

用料

• 小葱 五六根
• 洋葱 1/3个
• 姜 3片
• 蒜 十瓣
• 白芝麻 10克
• 十三香 2小勺
• 花生油 30克
• 猪油 20克

超级香馄饨黑葱油的做法步骤

步骤 1

花生油和猪油烧热融化

步骤 2

葱、姜、蒜、洋葱切成小碎粒备用

步骤 3

油烧至五六成热后下上一步葱姜蒜碎粒中小火炸

步骤 4

中途要不断搅拌，注意不要炸焦

步骤 5

葱姜蒜泛黄时转小火再炸一会儿（1分钟这样子）关火

步骤 6

下白芝麻，十三香搅拌，用葱油的余温炸熟芝麻，激发出香气

超级香馄饨黑葱油的小贴士

1.若喜欢海鲜的味道或者想多补补钙，在关火前1分钟下一把虾皮即可

菜谱创建时间：2022-07-10 20:01:09