蚂蚁上树

作者： O樱桃-丸子o

用料

• 红薯粉丝
• 肉末 克
• 蒜末蒜末 瓣
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 料酒 1勺
• 清水 1小碗
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 盐 少许
• 糖 少许
• 葱花
• 小米椒

蚂蚁上树的做法步骤

步骤 1

红薯粉丝用温水浸泡30分钟，待中间没有白芯就可捞出控水

步骤 2

把五花肉剁成肉糜备用

步骤 3

热锅冷油，爆香姜末蒜末，放入豆瓣酱炒出红油，下肉糜炒散，放料酒烹香后加入清水、生抽、老抽、盐、糖

步骤 4

煮沸时加入泡好的粉丝，盖盖儿中火5分钟转大火收汁

步骤 5

留适量汤汁，关火装盘，撒上葱花和小米椒

菜谱创建时间：2022-07-08 16:47:17