将黄油软化后加入糖和盐，打发蓬松。加入碾碎的核桃仁和面粉用手搅拌均匀。
揉成15克左右的小球，如天气热粘手的话可以将面团冷藏一会儿再搓成小球。烤箱预热180度后中层烤12分钟。不用上色，取出放凉后外面裹上糖粉，怕甜的可以直接吃。