好吃到舔盘的豆豉蛋炒饭

作者： 政昕私房

简单又方便的豆豉蛋炒饭。豆豉是这道菜的灵魂。

用料

• 主料:
• 鸡蛋 2个
• 剩饭 一人份
• 豆豉（灵魂） 少量
• 配料:
• 油 适量
• 盐 适量
• 干辣椒 2个
• 蒜子 2瓣
• 生抽 适量
• 葱（葱多香，不吃可不放） 五六根

好吃到舔盘的豆豉蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

准备好所以配菜，把其中一个蛋黄放在剩饭里，搅拌均匀。如下图所示👇

步骤 2

剩下的一个半鸡蛋加一丢丢盐 搅拌均匀，起锅烧油，把鸡蛋煎至如下图所示👇

步骤 3

盛出来，放油把豆豉，蒜子，辣椒一起放进锅里炒香，再把搅拌好的剩饭倒进去翻炒均匀，加点生抽。

步骤 4

放点葱花，摆盘，开吃😋😋😋

菜谱创建时间：2022-07-07 20:03:13