蛋糕片部分：无味植物油和牛奶混合乳化，加入混匀过筛的低筋面粉和可可粉，画z字拌到看不见干粉；分蛋，蛋黄加入面糊画z字拌匀；淀粉和细砂糖混匀，柠檬汁、盐加入蛋白，分三次加糖打发至提起打蛋器有可以垂下的大弯钩；预热烤箱170度；混匀打发蛋白与蛋黄糊，入28‘’金盘铺平后烤18-20分钟，拿出倒扣晾凉，切8片直径9cm圆形备用。
慕斯部分：吉利丁片剪碎，与咖啡粉、厚椰乳一起隔水加热至全部融化（懒到发指），拿出来冷却到跟手的温度差不多；淡奶油加糖粉打发至气泡细腻，有少许纹路；吉利丁液与打发的淡奶油拌匀。
组装：一层蛋糕一层慕斯糊，愿意加椰果脆啵啵什么的都随意，滤掉水丢进慕斯糊里就行；磕出大气泡后放冰箱4小时以上再进行下一步。注意，蛋糕片比桶小太多、慕斯糊又很多的时候会浮起来。
梦龙脆皮部分：椰子油、巧克力隔水融化，尽量控制温度不超过30度以免失去光泽，或者倒出来调个温，加入花生碎25度左右淋到慕斯表面，放冰箱冷藏2小时。