1.洗排骨,加淀粉酱油,油热下很多油炸,一开始要翻动,每次翻动都是把没炸到的位置翻炸
炸到变琥珀红的程度,另起一个锅把油倒一些过去
新的锅加入葱姜蒜,炸香,加入排骨
加入醋(多多的),白糖多多的,加入鸡粉酱油调味
加入芹菜和香菜试味道,就好了。成排骨的器皿要干,不可以有水