黄豆泡一晚上，冲洗干净，蒸3小时左右直到黄豆一捏就烂，然后晾到不太烫（放手上不烫手，用盆装好（盆，筷子等需要用到的器具全都用热水烫），加入一点点糖，和3g纳豆粉，搅拌均匀后，烤箱恒温35度，16小时
这是发酵好16小时的样子，再放冰箱冷藏12小时，这个时候也可以吃了，也拉丝了，但有点涩苦，冷藏12小时后，拉丝非常成功，也没有啦苦涩味，孩子们说跟买的一样好吃
加点酱油和芥末，我还喜欢加大葱末～好吃😋