红豆沙~沙沙沙沙沙沙

作者： momo哒夏天

我有红豆情节~ 红豆在我心里自带幸福属性……无论奶茶，粽子，八宝饭，糯米糕，铜锣烧……只要有红豆的，都爱~ 但红豆还有一个特别之处，就是，不甜不好吃😂 所以在外面越来越少吃红豆制品了……主要还是怕甜度太高，怕不健康~ 夏天馋红豆沙时，就会自己做，无添加，无糖（我放的零卡代糖） 无论热品还是冷品，家里人都爱~ 原材料简单 做法简单 吃起来简单 幸福~幸福~

用料

• 红豆 适量
• 推荐可以增加各种豆类的品种，一起煮

红豆沙~沙沙沙沙沙沙的做法步骤

步骤 1

红小豆当然是最主要的材料。也叫赤小豆

步骤 2

在网上或者实体的店铺里经常还能买到各种红颜色的豆子。 这种是红腰豆，红芸豆

步骤 3

这个应该是带斑马纹路的斑马豆 还可以放一些彩云豆，等等

步骤 4

三种豆子洗干净，按水豆1:1的比例放入高压锅，压2-3小时。 （我比较偷懒，没有提前泡豆子） ※放入高压锅前，这时候要把莲子提前泡上，待用。

步骤 5

煮熟的豆子连汤一起，放入搅拌机里搅碎。 打成泥状再放回高压锅。这时候可以按照自己喜欢的稀稠程度，适当增加水。 ※把泡好的莲子洗干净，放入有豆沙的高压锅。 再压一个小时。

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步骤 6

步骤 6

出锅后，就可以加入代糖，吃莲子红豆沙喽~ 放入冰箱冷藏后，也是特别好的夏日甜品。

红豆沙~沙沙沙沙沙沙的小贴士

如果水分略减少一些，第一次出高压锅后，大部分水分会被豆子吸收，豆子处于半湿状态。打成豆沙后，再放入平底锅炒至半干状态，还可以当红豆馅~很实用

菜谱创建时间：2022-07-03 17:15:39