轻松剥虾仁，只需剪两刀

作者： 菱叶儿

每次剥虾仁，我都觉得麻烦。 清洗、剪虾头虾脚，被须须脚脚弄了一手，又忍不住再清洗；然后剪背去虾线，把虾线顺手就放手背上，这一步之后又是一顿洗… 看过人说怎么一扭虾头就能带出虾线的做法，我觉得那取决于下的品种和新鲜度… 也看过说把虾先冷冻再剥的方法，可我买的多是超市的解冻虾（害怕处理活物），到家基本带着黑汁水，套两层袋子还可能漏，不想直接放冰箱。 这次买虾回来，我居然开窍，把过程简化了，觉得值得记录下来，分享。

用料

• 虾 至少一只
• 厨房用剪刀 一把
• 手 一双
• 厨房用纸 选用

轻松剥虾仁，只需剪两刀的做法步骤

步骤 1

一刀剪掉头部，一刀剪开虾背

步骤 2

上手剥，一整个虾壳连着虾脚就下来了，顺便去虾线

步骤 3

清洗后放厨房用纸上吸干

步骤 4

如果不是马上烹饪，可以装进保鲜袋速冻起来，干干净净还不占地方。

菜谱创建时间：2022-07-03 10:57:34