西式鸡蛋灌饼

作者： 忱沫沫

用料

• 面粉 100克
• 水 80克
• 黄油 6克
• 土豆(小) 1个
• 芝士 半片
• 鸡蛋 1个
• 葱 少许
• 椒盐 少许
• 孜然粉 少许
• 辣椒粉 少许

西式鸡蛋灌饼的做法步骤

步骤 1

面粉加水揉成较软的团放冰箱冷藏过夜

步骤 2

土豆去皮蒸熟

步骤 3

趁热加入黄油芝士

步骤 4

揉成团备用

步骤 5

鸡蛋加入调味打散备用

步骤 6

拿出冰箱里的面团分成二份，手上沾点面粉和包子一样包入土豆馅，包好赶成薄饼

步骤 7

锅加热放入赶好面皮，中火 不时轻轻晃动锅不怕烫直接上手转圈

步骤 8

一面鼓出小泡后翻面，鼓起大泡后从侧边开个小口倒入鸡蛋液，倒好后30秒翻面。大功告成✌ （做时没想发菜谱很多照片没拍。）

菜谱创建时间：2022-07-03 05:33:22