麻辣鸡丝

作者： O樱桃-丸子o

用料

• 鸡胸肉 2块
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 干辣椒
• 干花椒
• 白糖
• 白芝麻
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 十三香
• 姜蒜片
• 大葱
• 八角桂皮香叶 各1片

麻辣鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净，冷水浸泡15分钟

步骤 2

捞出鸡肉放锅中添水点火，放入八角桂皮，香叶，姜片葱叶，料酒，水开后煮15分钟。

步骤 3

关火捞出鸡肉晾凉撕成丝，放蚝油生抽白糖十三香料酒淀粉腌15分钟

步骤 4

干辣椒剪成丝，姜蒜切片

步骤 5

锅里放油，倒入鸡丝炸至微黄（过程中可以用筷子翻动），倒出

展开全部

步骤 6

步骤 6

锅里再放油放入姜蒜片干辣椒干花椒炒香，再放入鸡丝白芝麻翻炒均匀（口味重的还可放花椒面辣椒面）

菜谱创建时间：2022-07-02 21:25:56