杏鲍菇切片
红椒切丝,葱蒜切末
虾仁解冻
锅中加入适量植物油,爆香葱蒜
放入虾仁翻炒
虾仁微微变红后加入红椒丝
加入杏鲍菇,加适量酱油,糖和盐调味
杏鲍菇变软后撒入适量胡椒粉即可出锅
刚开始下入杏鲍菇的时候锅中的油会被吸干,变得容易粘锅,这时候不要加油,可以用锅铲翻炒直到杏鲍菇变软 因为杏鲍菇本身的味道就很鲜甜,可以不加酱油和糖,只加少量盐调味即可