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杨梅荔枝饮&杨梅果冻气泡水

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作者: 任冉RenRan
6月,是杨梅和荔枝短暂交集的一个月份。 荔枝和杨梅,一直都是娇嫩易坏却又味美的水果。在古时,它们更是皇亲贵胄才能享受到的美味。 “盛夏白瓷梅子汤,碎冰碰壁当啷响。” 一碗冰镇过的馥郁杨梅妃子饮,在古代可是娘娘才能喝到的甜汤。但实际上,做法真的很简单,在家就能轻松复刻。 新鲜的杨梅和荔枝果肉,作为初夏的“限定CP”,酸甜滋味,冰凉不腻,真的每一口都值得细品和珍惜。 话不多说,快抓住杨梅季的尾巴,跟我一起来做这杯【杨梅荔枝饮】吧,还附赠杨梅果冻气泡水的做法哦~

用料

杨梅荔枝饮&杨梅果冻气泡水的做法步骤

步骤 1

清洗好的杨梅倒入锅中,加入冰糖和饮用水,大火煮沸后,小火煮10分钟。

步骤 2

煮杨梅汤期间,将荔枝去皮,取肉备用。

步骤 3

切2-3片柠檬片,记得把柠檬籽剔掉。

步骤 4

向煮好的杨梅汤中加入荔枝,再煮1分钟。

步骤 5

关火后,加入柠檬片,盖上锅盖焖至冷却。

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步骤 6
步骤 6

杯里加入冰块和柠檬片,舀入杨梅、荔枝和甜汤,加上薄荷叶,就完成了。

步骤 7

古代娘娘们的夏日心头好,你一定也要试一试。

步骤 8

剩下的甜汤可以继续做一道杨梅荔枝气泡水。 取150克杨梅荔枝饮,再次煮到沸腾,加入白凉粉搅拌均匀。

步骤 9

将混合好的液体倒入合适的盘子中,室温冷却,变成果冻。

步骤 10

凝固好的果冻,可以用刀子划成合适的小块。

步骤 11

将冰块、果冻倒入杯中,再倒入气泡水。 放柠檬片、薄荷叶装饰,一杯清爽的杨梅果冻气泡水就做好了。

菜谱创建时间:2022-06-30 11:45:39
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