65度低温百香果柠檬虾🦐

作者： 金华西门子美食顾问May

炎炎夏日，来到不一样的低温虾吧。

用料

• 黑虎虾🦐 500克
• 百香果 2个
• 柠檬 1个
• 小米辣末 5克
• 大蒜末 10克
• 香菜 5根
• 糖 10克
• 生抽 2勺
• 耗油 2勺

65度低温百香果柠檬虾🦐的做法步骤

步骤 1

首先在真空料理袋中加入柠檬汁百香果

步骤 2

将虾洗净去虾壳虾头，取虾肉🦐同样放入真空料理袋中，打开西门子分子料理仓，选择3档真空率2档密封度

步骤 3

放入西门子蒸箱，选择真空烹饪模式65度20分钟低温慢煮

步骤 4

取出真空料理袋打开放入其他调料混合在一起。选择真空料理仓3档真空率2档密封度

步骤 5

冷藏1小时即可食用

菜谱创建时间：2022-06-29 15:27:55