司康(淡奶油版、无黄油、无泡打粉)消耗淡奶油版本

作者： 巨爱吐司边

起初为了消耗淡奶油，发现真的好吃，后来专门买淡奶油做。可能被改良的不算司康了，主要是快手、简单，凉了吃口感才是真的赞👍🏻

用料

• 中筋面粉 200克
• 淡奶油 190克
• 糖 25克
• 盐 3克
• 酵母 5克
• 鸡蛋蛋黄(刷表面蛋液) 1只

司康(淡奶油版、无黄油、无泡打粉)消耗淡奶油版本的做法步骤

步骤 1

除淡奶油，先把材料混合，面粉，糖，酵母，盐，不用分先后顺序。

步骤 2

最后加奶油，我用铁塔，什么牌子都行。

步骤 3

刮刀随便搅拌混合。

步骤 4

下手揉成团，简单揉几下成团就行，如果有厨师机，简单揉成团即可。闻一下，很香的奶味😁

步骤 5

放冰箱冷藏一夜。也可以常温放1个小时直接做。也可以放冰箱冷藏几个小时当天做，都行。

步骤 6

我通常第一天晚上和面，第二天早上拿出做。不用回温，直接就可以做，一个面团分成两份

步骤 7

每个面团擀成1.5厘米厚左右厚面片，厚点，我这个擀薄了，不过其实薄点厚点都无所谓的，成品都好吃😋

步骤 8

一个面团分8份

步骤 9

28✖️28盘子，两个面团整好摆16块。

步骤 10

刷蛋黄液，烤箱此刻预热200度

步骤 11

刷好，预热好烤箱转180度左右

步骤 12

看自己家烤箱脾气，我大概烤了15-20分钟，最后勤看着点，表面这个颜色，就可以了。时间长点短点都行，别烤糊就行。

步骤 13

满屋香气

步骤 14

熟了会鼓起来

步骤 15

凉了口感更好，吃不完冷冻保存。快来试试吧。

步骤 16

快试试吧

菜谱创建时间：2022-06-29 12:29:54