豆腐虾仁海苔卷卷

作者： 菜妈和钱爸

后台总有妈妈问我，想给孩子补碘，买了海苔回家，但是除了包饭以外想不出其他吃法了…… 今天这个豆腐虾仁海苔卷卷，让你的海苔吃出新花样哦！不仅补碘，还有蛋白质。多出来的虾泥还能摊饼吃，一下解决2顿饭呀！ 食谱by芃芃妈妈

用料

• 大虾 4只
• 玉米粒 少量
• 上海青 3片
• 豆腐 一小小块
• 淀粉 3-5克
• 香菇粉 1克
• 寿司海苔 1/2片

豆腐虾仁海苔卷卷的做法步骤

步骤 1

虾清洗去虾线，拉拉神器打成虾泥（这一步也可以展示刀功，剁剁剁剁成泥图片）；

步骤 2

玉米粒也用拉拉神器拉成碎碎；

步骤 3

上海青焯水剁碎，豆腐焯水捏碎，这次做的比例大概如图所示；

步骤 4

加入淀粉，香菇粉，也可以滴入少量辅食油，将所有食材混合均匀；

步骤 5

将混合好的虾泥均匀的平铺在海苔上（如下图所示，手指沾水操作可防粘）；

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步骤 6

步骤 6

可分成合适的大小，我分了四份；

步骤 7

卷好后的样子：

步骤 8

平底锅刷油放入卷卷，小火慢煎至金黄（上下左右都要煎到噢～），注意一定要小火噢～

豆腐虾仁海苔卷卷的小贴士

1、我们大宝宝食材处理的比较粗。对于小宝宝👶🏻可以打成泥噢～ 2、卷卷层数不要太多，煎起来会费时间。 3、豆腐量也不宜过多，会喧宾夺主哟～ 4、里面的蔬菜也可以根据喜好替换。

菜谱创建时间：2022-06-29 09:50:18