9寸披萨胚

作者： 墨韵zhenzhen

每次做披萨胚可以备几个 等到需要的时候方便又快捷 配上简单食材既可以做早餐 也可以外出野餐好选择！！

用料

• 面粉 500克
• 纯牛奶（水） 250克
• 酵母 5克
• 糖 40克
• 玉米油（黄油） 40克
• 盐 8克

9寸披萨胚的做法步骤

步骤 1

待放凉的披萨胚

步骤 2

食材

步骤 3

面粉+纯牛奶+白糖+盐+酵母投入和面机里

步骤 4

搅拌成絮状，揉成团揉至拓展性不用出膜 揉好面团放在温暖处发酵1小时

步骤 5

取出面团进行排气，平均分成4份 盖上保鲜膜松弛20分钟

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步骤 6

步骤 6

取其中一份面团揉圆压扁 擀成比9寸披萨盘大的一点 中间薄边缘厚一点的圆饼

步骤 7

放入9寸披萨盘中 用勺子沿着饼胚边缘压出一个边 再用叉子插出许多孔 目的是在烤的时候，预防膨胀

步骤 8

烤箱预热10分钟 放下层上下管150度，烤5分钟定型

步骤 9

放凉后用保鲜袋装好 放冰箱冷冻，吃的时候随时拿出解冻下就ok

9寸披萨胚的小贴士

一个9寸披萨胚的量： 面粉125克，水65克，白糖10克，玉米油10克，盐2克，酵母2克

菜谱创建时间：2022-06-28 14:37:49