鸡肉切小块，洋葱切丁，青椒去蒂切丁
平底锅加热，放入黄油，炒洋葱。加入青椒翻炒。加入鸡肉炒至变色。下入盐、白胡椒，炒至洋葱透明，鸡肉熟透。
下入番茄酱5大匙，翻炒均匀。下入米饭翻炒均匀。加入盐、白胡椒、黑胡椒。装盘
鸡蛋2个加盐、白胡椒、牛奶1大匙打散。平底锅加热放入黄油，融化后倒入鸡蛋，小火，稍微搅拌并让鸡蛋扩散。在半熟状态下在中间倒入米饭，用蛋的周围包裹米饭。
完成。