Chauffer l’huile d’olive, mettez les ails coupés et poudre de piment.
Dès que les ails soient cuits, mettez les palourdes et un verre de vin blanc. Couvrir la marmite.
Mettez les pâtes et les persils coupés à la marmite. Réduire la sauce jusqu’au épais.