锅内倒油烧热后倒入切成丁的土豆(土豆切丁后需要冲洗沥干水)煸炒熟。
再加入切碎的酸菜和大蒜子继续煸炒(酸菜需要提前泡水去掉咸味)
再加入已经处理好的肥肠继续翻炒
最后加入青椒和洋葱翻炒
加入生抽和盐翻炒均匀就可以出锅了