凉拌葫芦瓜

作者： 风光霁月夜

用料

• 西葫芦 1个
• 糖 半勺
• 盐 少许
• 生抽 2勺
• 花椒油 少许
• 醋 2勺
• 蒜 2-3瓣
• 花生酱 1.5勺

凉拌葫芦瓜的做法步骤

步骤 1

葫芦瓜擦丝，用比较粗的那个，这样丝比较脆。中间的心可以去掉，因为比较软。不去也没事。撒一小撮盐拌匀，放一会儿，把水分杀出来。

步骤 2

一勺半花生酱，用温水泄开。加入2勺生抽、2勺醋，半勺糖，几滴花椒油（不要多，不然很麻），几滴香油。两瓣蒜切碎或者捣成泥加进去。

步骤 3

把多余水分挤出来，把杀出来的水倒出

步骤 4

浇上去就好啦。家里有油泼辣子可以加一点

菜谱创建时间：2022-06-27 17:15:35