鸡丝麻酱凉面

作者： 厨神暂未附体

暑热没胃口，来一口这个还是很惬意。

用料

• 鸡胸肉 块
• 芝麻酱 花生酱 勺
• 黄瓜 心里美萝卜 豆芽
• 醋 糖 生抽 花椒油 味素
• 蒜末 葱花 芝麻
• 猪油(啥油都行)
• 面条

鸡丝麻酱凉面的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉，冷水下锅，加料酒，葱姜，烧开 撇去浮末，煮二十分钟，筷子穿透就熟了。用刀拍散，撕成丝备用。

步骤 2

芝麻酱一大勺，花生酱一大勺，凉水一点一点分次加，不要太稀，泄开。加两三瓣蒜拍碎切末加入，蒜不要太多了抢味儿。加入生抽，多加点白糖，花椒油，味素，多来点醋，总体偏糖醋加麻酱口味。备用。

步骤 3

黄瓜 心里美萝卜切丝，绿豆芽用水焯熟备用。

步骤 4

煮面条，煮熟后过冷水。同时准备碗底，葱花和白芝麻，放碗底，猪油烧热浇之。捞入面条，用备好的酱料和匀，加入鸡丝菜码即可开吃~再配上个冰可乐~

菜谱创建时间：2022-06-27 10:27:38