提拉米苏巴斯克

作者： 是tang糖吖

一口封神，八寸大小，纯属记录，0糖吃起来无负担

用料

• 巴斯克部分：
• 奶酪 375克
• 奶油 270克
• 鸡蛋 3个
• 0卡糖 60
• 低筋面粉 12克
• 浓缩咖啡液 10克
• 提拉米苏部分：
• 蛋黄 2个
• 0卡糖 50克
• 奶油 320克
• 奶酪 220克
• 吉利丁 10克
• 装饰可可粉 适量

提拉米苏巴斯克的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

奶酪室温软化加入糖搅打顺滑

步骤 3

分三次加入3个鸡蛋搅打均匀

步骤 4

加入咖啡液，淡奶油搅拌均匀

步骤 5

筛入低粉，拌匀

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步骤 6

步骤 6

搅拌的时候如果有颗粒，可以过筛一遍，面粉一定要细腻

步骤 7

烤箱预热210，烤30分左右，出炉冷却备用

步骤 8

制作提拉米苏部分，蛋黄加入糖隔水加热，一边加热一边搅打至浓稠状，关火，放入提前软化的吉利丁

步骤 9

软化奶酪搅打顺滑放入蛋黄液拌匀

步骤 10

奶油打至5成，加入奶酪蛋黄拌匀

步骤 11

倒入冷却好的巴斯克上面，隔夜就可以开吃啦

步骤 12

味道真心好吃😋

菜谱创建时间：2022-06-27 08:21:17