藕尖炒肉

作者： 猫-野

藕尖 藕的幼嫩根状茎 初夏时节特有的鲜味 鲜嫩脆爽 清香微甜

用料

• 藕尖 250g
• 猪肉 100g
• 老姜 1块
• 大蒜 3瓣
• 青椒 1个
• 小米辣 3个
• 花椒 适量
• 豆瓣酱 1勺

藕尖炒肉的做法步骤

步骤 1

准备一把藕尖清洗干净

步骤 2

斜切成片

步骤 3

老姜切丝，大蒜切片，青椒切丝儿，瘦肉也切成丝备用

步骤 4

锅里放适量油，油热放入花椒，豆瓣酱爆香

步骤 5

倒入瘦肉翻炒，加一点点生抽调味增香

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步骤 6

步骤 6

再把姜、蒜、辣椒丝一起倒入锅中翻炒断生（不喜欢吃辣的也可以不放辣椒）

步骤 7

接下来放入藕尖一起翻炒，再加一点点盐调味即可

步骤 8

藕尖稍微翻炒即可出锅，脆嫩鲜香

菜谱创建时间：2022-06-27 07:53:49