干酵母和牛奶放入主锅20秒速度3混合
放入高粉，奶粉，冷藏鸡蛋，炼乳和白砂糖，揉面5分钟，看看状态，继续揉面5分钟。直到出厚膜为止。
加入软化的黄油和细盐，揉面5分钟，看下状态继续揉面3-5分钟，直到出薄的手套膜为止。面温控制在26度。
取出面团分成六等份，大概每个180+克，不要揉直接简单滚圆。
不用松弛，依次光面朝上擀长，擀的过程中可以用巧劲拉两次，帮助擀长到40厘米，卷起来，尽量卷紧。
同样方法第二次擀长，先拍平，尤其中间位置使劲拍拍，避免中间宽两头窄，擀长到50-60厘米，卷起卷紧放入吐司盒。
放入烤箱38度，湿度75%（可以放碗热水）发酵到吐司盒60%，大概离盒子边3厘米。 ps：冬天发酵用了5小时，天气热了要小心发酵过头，2-3小时就可以了，主要看状态
烤箱中下层180度31分钟 浅色盒子180度45分钟。