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小岛上—土豆烧白鲳

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作者: 小岛上海鲜
小岛上的白鲳和岛上的土豆,鱼肉鲜嫩,土豆软糯,连汤汁都是浓稠的下饭好手。

用料

小岛上—土豆烧白鲳的做法步骤

步骤 1

白鲳去腮去内脏处理干净,土豆用了岛上的土豆切片(没用化肥,稍微煮下就很粉糯)。葱姜蒜备用。

步骤 2

白鲳身上改单,为了更加入味。

步骤 3

不粘锅起油锅,白鲳放入煎一面(喜欢吃鲜嫩的,没有煎2面),把姜蒜也放入,此刻小火。

步骤 4

把土豆片放入锅内。

步骤 5

加美味鲜酱油,料酒煮。

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步骤 6
步骤 6

加开水没过土豆片,加葱结。盖上锅盖转大火煮。

步骤 7

等土豆软糯,就可以出锅。(这次土豆片切的不大,大概煮了5分钟就好)。

步骤 8

不仅鱼好吃,土豆和汤都很美味。

步骤 9

白鲳鱼优秀,鱼肉依然保持鲜嫩。

小岛上—土豆烧白鲳的小贴士

1、白鲳新鲜,可以尽量不用煎,鱼肉更鲜嫩。

菜谱创建时间:2022-06-25 17:49:43
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