还珠四季辣香肠

作者： 御膳房二号

想吃就买了肉和调料开整，肥肉比例5：1

用料

• 肠衣 1代
• 猪肉 1500克
• 姜末
• 白酒
• 四川任意香肠调料

还珠四季辣香肠的做法步骤

步骤 1

肠衣泡去盐，再放清水和白酒浸泡一下准备，用手工灌肠器灌肠，扎孔把肉往下堆着点，不能太用力，容易挤破肠衣，我用的猪肠衣，大家也可以用羊的肠衣

步骤 2

穿起来晾一个晚上，预备第二天烤干

步骤 3

57℃/7小时风干，考好了，冻起来

步骤 4

蒸，煮着好吃30分钟

步骤 5

看看多好看

菜谱创建时间：2022-06-25 16:29:12