蓝莓酸奶蛋糕

作者： 猪阿姨家的谭飘姐

用料

• 蛋白 2个
• 白砂糖 8克
• 面粉 25克
• 酸奶 125克
• 牛奶 50克
• 吉利丁片 1大片
• 蓝莓 适量
• 迷迭香 1根

蓝莓酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白，白砂糖，蝶豆花粉打发。不加蛋黄，不然颜色会偏黄。

步骤 2

如图。筛入面粉拌匀。

步骤 3

倒入模具，烤箱热透后，160度烤15分钟。

步骤 4

酸奶中加入蝶豆花粉。

步骤 5

牛奶加泡软的吉利丁片小火隔水加热融化。

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步骤 6

步骤 6

倒入酸奶拌匀。

步骤 7

先在蛋糕胚上随意倒上蓝莓，再倒入酸奶糊。冷藏4小时至凝固。

步骤 8

脱模。稍加点缀。我家哥哥说整个画面像一条河，水里有石头和水草。

菜谱创建时间：2022-06-25 14:52:24