1、除黄油，盐以外食材全部放入厨师机打面，慢速4分钟，中速4分钟至扩展阶段，加软化黄油，慢3分钟，中速3分钟，至手套膜状态。 2、打好的面团面温不要高于26度。 3、室温28度发酵60分钟 4、评论分割整形4个面团，松弛20分钟 5、擀成长方形，款长卷。松弛10分钟，再次擀卷，卷起捏紧接口处。统一方向放入模具里，2×2 6、放入发酵箱35度75湿度进行二发，60分钟。9分满。 7、烤箱上160下230。放下层28分钟。 8、出炉震一下脱模晾凉